Планируете торжество и не знаете, какой торт выбрать? Приготовьте клубничный с нежнейшим кремом из сыра Маскарпоне. Это беспроигрышный вариант для любого праздника.
Ингредиенты:
- Для теста:
- Сливки2 ст. л.
- Яичный желток1 шт.
- Масло250 г
- Мука1,5 стакана
- Соль1 щепотка
- Для начинки:
- Клубника500 г
- Сыр Маскарпоне охлажденный1 упаковка
- Ром1 ст. л.
- Ванильный сахар1/4 чашки
- Экстракт ванили1 ч. л.
- Мята1 веточка
- Способ приготовления:
- Для теста смешайте яичный желток и сливки. Взбейте ингредиенты для теста с помощью комбайна.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки, придавив вилкой по периметру. Накройте фольгой и поставьте в холодильник на 2 часа.
- Разогрейте духовку до 190 градусов. Тесто под крышкой из фольги поставьте выпекаться на 15 минут. Снимите фольгу и выпекайте еще 10 минут. Остудите.
- Вымойте и высушите клубнику. Нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте 2 ст. л. сахара и отложите на 15 минут.
- Смешайте маскарпоне, ром, 2 ст. л. сахара и ванильный экстракт. Взбейте. Выложите на остывший корж и распределите с помощью шпателя. Сверху выложите клубнику. Украсьте мятой. Поставьте в холодильник на несколько часов.