Интересная вариация на тему летнего салата. Помидоры еще никогда не были такими вкусными!
Ингредиенты:
- Измельченный лук-шалот3 ст. л.
- Красный винный уксус3 ст. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Сахар-песок1/2 ч. л.
- Оливковое масло1/2 чашки
- Томаты5 шт.
- Каперсы2 ст. л.
- Черный молотый перецпо вкусу
- Базилик10 листочков
Способ приготовления:
- Лук-шалот смешайте в небольшой миске с уксусом, солью, сахаром и оливковым маслом. Перемешайте.
- Помидоры нарежьте на круглые ломтики и выложите на блюдо ровным слоем.
- Посыпьте каперсами.
- Посолите, поперчите.
- Полейте томаты половиной заправки.
- Сверху выложите листья базилика.
- Полейте оставшейся заправкой и подавайте к столу.