Оригинальное блюдо из обычных продуктов. Помидоры используются в качестве гарнира и готовятся вместе с рыбой. Оливки придают пикантности.
Ингредиенты:
- Помидоры Черрик400 г
- Чеснок3 зубчика
- Оливковое масло4 ст. л.
- Треска1 кг
- Оливки 1 банка
- Базилик, тимьян, мята, душица нарезанные1 горсть
- Куриный бульон1 чашк
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 190 градусов.
- Поместить помидоры в форму для запекания и перемешать с рубленным чесноком и 2 столовыми ложками оливкового масла. Жарить в течение 25 минут на нижней стойке духовки.
- Разрезать рыбу на 4 равные части, сполоснуть и просушить.
- Помидоры вынуть из духовки, выложить сверху рыбу и оливки, поставить в духовку еще на 25-30 минут.
- Посыпать свежей зеленью, посолить и поперчить по вкусу. Полить оливковым маслом. Подавать с киноа, кусукусом или хлебом.