Нежный пирог со свежей малиной уже является
невероятно вкусным дополнением к ароматному чаю или бодрящему кофе, а если добавить
в него популярный суперфуд, то возрастет и его польза.
Ингредиенты:
- Яичный белок 4 шт.
- Сахар 150 г
- Масло сливочное 100 г
- Мука пшеничная 50 г
- Мука миндальная 80 г
- Чай матча 1 ч. л.
- Малина 1 ст.
Способ приготовления:
- Выложить сливочное масло в сотейник и на медленном огне нагревать, пока оно не начнет немного темнеть. После этого процедить растопленное масло через ситечко и остудить.
- В отдельной миске смешать 2 вида муки, сахар и чай матча. Добавить яичные белки и тщательно перемешать, после чего постепенно добавить остывшее масло и замесить тесто.
- Выложить тесто в форму для выпечки и
"утопить" в нем малину. Выпекать в предварительно разогретый до 180 градусов
духовке 25 минут.