Шоколад и орехи - это беспроигрышное сочетание, которое весьма удачно раскрывает себя в выпечке. Убедитесь в этом сами, приготовив шоколадные маффины с орехами.
Ингредиенты:
- Яйца3 шт.
- Пшеничная мука200 г
- Сахар100 г
- Сливочное масло100 г
- Разрыхлитель2 ч. л.
- Какао4 ч. л.
- Шоколадпо вкусу
- Фундук горсть
Способ приготовления:
- Масло перемешайте с сахаром. Растапливать масло не нужно. Пусть оно будет слегка холодным, пока оно будет стоять, оно подтает само.
- Добавьте к масляной массе яйца и перемешайте.
- В муку добавьте разрыхлитель и какао. Вмешайте в яично-масляную массу.
- Порубите шоколад (каждую плиточку на 4 части) и добавьте в полученное тесто. Используйте столько шоколада, сколько вам нравится.
- Мелко порубите орехи и тоже добавьте в тесто.
- Разлейте получившееся тесто по формочкам, предварительно застелив их бумагой для выпечки.
- Выпекайте маффины в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
- Растопите небольшое количество шоколада на водяной бане и украсьте кексы сверху.
- Еще часть шоколада натрите на терке и посыпьте маффины сверху.
- Уберите в холодильник на некоторое время, чтобы глазурь успела застыть.