Очень свежий и вкусный салат, который станет прекрасным перекусом в жаркий летний день.
Ингредиенты:
- Рисовый уксус1,5 чашки
- Белый винный уксус1/2 чашки
- Семена кориандра1 ч. л.
- Семена фенхеля1 ч. л.
- Молотая куркума1/8 ч. л.
- Лавровый лист1 шт.
- Редис1 пучок
- Огурец6 чашек
- Репчатый лук1 ст. л.
- Оливковое масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- В сотейнике смешайте рисовый и белый винный уксус, семена кориандра и фенхеля, молотую куркуму и лавровый лист. Доведите до кипения.
- Редис нарежьте на ломтики и выложите в контейнер. Полейте получившейся смесью. Отправьте в холодильник минимум на 5 часов.
- Огурец нарежьте ломтиками и добавьте к редису. Оставьте при комнатной температуре на 25-30 минут.
- Добавьте рубленый лук и оливковое масло.
- Посолите, поперчите.
- Подавайте блюдо к столу.