Настоящие ценители сыров едят их именно после еды, подавая с фруктами и орехами. Так почему бы не объединить эти ингредиенты в один вкусный десерт.
Ингредиенты:
- Камамбер 60 г
- Яблоко крупное 5 шт.
- Желатин 6 пластинок
- Яичные желтки 6 шт.
- Сахар 125 г
- Сливки 250 мл
- Корица по вкусу
Способ приготовления:
- Очищенные и нарезанные яблоки тушить в небольшой кастрюле с 3 столовыми ложками до мягкости, а затем добавить желатин. Яблоки остудить и размять вилкой.
- С каламбура срезать корочку и смешать сливочную мякоть с яичными желтками до однородной консистенции.
- В сотейник вылить 50 мл воды, добавить сахар и довести сироп до кипения, после чего соединить его с сырно-яичной смесью. Затем ввести взбитые отдельно в крепкую пену сливки, добавить корицу и все тщательно перемешать.
- В невысокие стаканчики выложить сначала яблочное пюре, а затем приготовленный крем. Перед подачей охладить.