Кростини с томатами станет отличным перекусом в течение дня. Вкусно и питательно!
Ингредиенты:
- Спелые томаты 450 г
- Чеснок 2 измельченных зубчика + 1 целый
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Оливковое масло3 ст. л.
- Красный винный уксус1 ст. л.
- Чиабатта или багет1 шт.
- Базилик1/4 чашки
Способ приготовления:
- Смешайте мелко нарезанные помидоры и измельченный чеснок в большой миске. Посолите и поперчите.
- Добавьте оливковое масло и красный винный уксус. Перемешайте. Накройте крышкой и оставьте помидоры на 2-3 часа мариноваться при комнатной температуре, периодически помешивая.
- Натрите одну сторону поджаренного на сухой горячей сковороде хлеба оставшимся зубчиком чеснока.
- Сбрызните хлеб маслом.
- Добавьте базилик в томатную смесь. Перемешайте.
- Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Выложите поверх хлеба томатную смесь.