Многие используют
печеный перец как гарнир, но мы вам предлагаем слегка его замариновать в
оливковом масле с орегано и использовать в качестве дополнительного ингредиента
для брускетты или пиццы.
Ингредиенты:
- Перец болгарский 3 шт.
- Орегано свежий 8-10 листьев
- Морская соль щепотка
- Масло оливковое 4 ст. л.
Способ
приготовления:
- В предварительно разогретой до 200 градусов духовке запечь перцы в течение 30 минут. Их кожица должна слегка подгореть и легко отделяться
- Снять с перцев кожицу и разрезать их на средние полоски, удалив семена.
- Поместить перцы в
миску, полить маслом, добавить соль и орегано. Поставить на ночь в холодильник,
чтобы они замариновались.