В свекле содержится большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Приготовьте крутой салат из этого овоща.
Ингредиенты:
- Рубленый миндаль1/4 чашки
- Спаржа200 г
- Лимонный со1 ст. л.
- Оливковое масло3 ст. л.
- Дижонская горчица2 ст. л.
- Свекла300 г
- Зелень (по вкусу)5 чашек
Способ приготовления:
- Зелень выложите в большую миску.
- Добавьте свеклу, нарезанную кубиками.
- Спаржу отварите в слегка подсоленной кипящей воде в течение 5-7 минут. Порубите.
- Лимонный сок смешайте с оливковым маслом и дижонской горчицей. Заправьте салат.
- Добавьте рубленый миндаль и хорошенько перемешайте.
- Подавайте к столу.