Тыквенная запеканка порадует вас своим необычным вкусом и питательными свойствами.
Ингредиенты:
- Сливки300 мл
- Порошок карри1 ст. л.
- Кукурузная мука2 ч. л.
- Репчатый лук1/2 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Тимьян2 ч. л.
- Тыква800 г
- Тертый твердый сыр1/2 чашки
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Форму смажьте маслом.
- Сливки перелейте в небольшую жаропрочную миску. Отправьте в микроволновку на 1-2 минуты при максимальной мощности.
- Смешайте порошок карри с кукурузной мукой.
- Добавьте 2 столовые ложки теплых сливок. Перемешайте. Постепенно добавьте оставшиеся сливки, не переставая помешивать.
- В другой миске смешайте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и рубленый тимьян. Приправьте солью и перцем.
- Тыкву нарежьте на ломтики и выложите в форму.
- Полейте тыкву сливочной смесью. Накройте фольгой.
- Выпекайте 30 минут. Удалите фольгу.
- Посыпьте тыкву сыром. Выпекайте еще 20 до 25 минут.
- Подавайте к столу, украсив дополнительным тимьяном.