С первого вкуса понять, из чего приготовлены эти классные маффины достаточно сложно. Вы их точно полюбите!
Ингредиенты:
- Яйца2 шт.
- Натуральный йогурт 150 мл
- Растительное масло 50 мл
- Яблочное пюре100 г
- Банан1 шт.
- Мед4 ст. л.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Цельнозерновая мука200 г
- Овсяные хлопья 50 г
- Разрыхлитель 1,5 ч. л.
- Сода 1,5 ч. л.
- Молотая корица1,5 ч. л.
- Черника100 г
- Рубленые тыквенные семечки 1ст. л.
- Сольщепотка
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте форму для выпекания маффинов небольшим количеством масла.
- В миске смешайте яйца, йогурт, растительное масло, яблочное пюре, нарезанные бананы, мед и ванильный экстракт.
- В другой миске смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соду, молотую корицу, чернику. Хорошенько перемешайте. Добавьте щепотку соли.
- Соедините мучную и яичную смеси. Перемешайте.
- Разлейте тесто по формочкам. Посыпьте небольшим количеством овсяных хлопьев и тыквенных семечек.
- Выпекайте 25-30 минут.
- Дайте слегка остыть и подавайте к столу.