Для приготовления
этого очень сочного летнего салата мы используем все основные сезонные овощи, а
копченый лосось делает блюдо не только вкуснее, но и питательнее.
Ингредиенты:
- Листья салата 300 г
- Лосось копченый 400 г
- Помидор черри 200 г
- Помидор желтый 2 шт.
- Огурец средний 2 шт.
- Молодой лук 2 шт.
- Редис горсть
- Голубика 150 г
- Масло оливковое 6 ст. л.
- Уксус яблочный 3 ст. л.
- Мед цветочный 1 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Лук –шалот 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
Способ
приготовления:
- В салатник выложить листья салата. Добавить разрезанные пополам помидоры черри.
- Желтые помидоры нарезать небольшими кубиками и также выложить в салатник. Редис, молодой лук и огурцы нарезать кружочками и добавить в салат.
- В отдельной миске смешать оливковое масло, яблочный уксус, мед, очищенный и выдавленный чеснок, а также очищенный и мелко нарезанный лук-шалот. Добавить соль и перец. Тщательно перемешать.
- Полученным соусом
заправить салат и перемешать.
Перед подачей
добавить в салат произвольной нарезанный лосось и голубику. Аккуратно
перемешать.