Такие рулетики с
овощами, завернутыми в ломтики вяленой говядины, являются отличной закуской,
приготовление которой не отнимет у вас много времени. Если к вам неожиданно
нагрянули гости, этот рецепт вас обязательно выручит.
Ингредиенты:
- Вяленая говядина 8 ломтиков
- Морковь средняя 1 шт.
- Огурец средний 1 шт.
- Черная редька 1/2 шт.
- Сливочный сыр 75 г
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Паприка щепотка
- Соль, перец по вкусу
Способ
приготовления:
- Морковь и редьку очистить и нарезать очень тонкими палочками. Из огурца удалить семена и также нарезать палочками.
- Нарезанные овощи выложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и добавить щепотку паприки. Перемешать.
- Каждый ломтик вяленой говядины смазать сливочным сыром, на один край выложить овощи и закрутить рулетики, закрепляя кухонной нитью или зубочистками, если это необходимо.
- Перед подачей
охладить.