Вот такой питательный бургер можно взять с собой, отправляясь по делам. И вкусно, и полезно!
Ингредиенты:
- Свекла2 шт.
- Оливковое масло2 ст. л.
- Шпинат2 горсти
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Красный винный уксус1 ст. л.
- Козий сыр120 г
- Изюм1/4 чашки
- Булочка 4 шт.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Оберните свеклу фольгой и выпекайте 35-45 минут.
- Остудите, а затем, используя бумажное полотенце, удалите кожицу. Нарежьте тонкими ломтиками или натрите на терке.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте в сковороду шпинат. Приправьте солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, от 2 до 3 минут. Влейте уксус.
- Смешайте козий сыр, изюм и перец в маленькой миске.
- Булочки разрежьте на половинки. Выложите внутрь свеклу, шпинат и сырную начинку.
- Подавайте к столу.