Такие пончики очень любил Гомер Симпсон. Он охотно баловался ими на досуге. Вкусите запретный плод и вы. Только мы приготовим их без глютена.
Ингредиенты:
- Для пончиков:
- Миндальная мука1,5 стакана
- Сода1/2 ч. л.
- Сахар1/4 стакана
- Соль1/4 ч. л.
- Молотый мускатный орех1/4 ч. л.
- Молотая корица1/2 ч. л.
- Банан1 шт.
- Миндальное молоко1/4 стакана
- Яйцо1 шт.
- Кленовый сироп 2 ст. л.
- Ванилин1/2 ч. л.
- Для глазури:
- ундук1 стакан
- Кокосовое молоко1/3 стакана
- Сироп агавы1/4 стакана
- Ванилин1 ч. л.
- Какао-порошок2 ст. л.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В миске смешайте миндальную муку, соду, сахар, соль, мускатный орех и корицу.
- В другой миске соедините банан, миндальное молоко, яйцо, кленовый сироп и ванилин. Разомните вилкой.
- Соедините мучную и молочную смеси. Перемешайте.
- Перелейте тесто в формочки для пончиков, смазанные маслом.
- Выпекайте в течение 12 минут.
- Остудите.
- Тем временем выложите фундук на противень. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10-12 минут. Остудите. Протрите орехи бумажным полотенцем.
- Измельчите фундук в кухонном комбайне или блендере.
- Добавьте к фундуку оставшиеся ингредиенты для глазури и взбейте до получения однородной массы.
- С помощью ножа тщательно смажьте каждый пончик получившейся глазурью. По желанию добавьте другие сладости.