Потрясающе
вкусный и ароматный десерт прекрасно подойдет для семейного чаепития. Клафути
можно подавать остывшим или теплым, добавив шарик ванильного мороженого.
Ингредиенты:
- Ананас маленький 1 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло сливочное 20 г
- Молоко 250 мл
- Мука 100 г
- Сахар 100 г
- Сахарная пудра 1 ст. л.
- Ваниль 1 стручок
Способ
приготовления:
- Срезать у ананаса верхушку и разделить его вдоль на четыре части. Снять кожуру и удалить волокнистую сердцевину. Разрезать каждую часть на ломтики толщиной 0,5 см.
- Вылить молоко в сотейник и добавить семена ванили. Для этого стручок нужно разрезать вдоль и острым кончиком ножа достать семена. Нагреть молоко.
- Взбить яйца с сахаром в крепкую белую пены, аккуратно добавить муку, а затем влить ванильное молоко, постоянно помешивая.
- Смазать форму для выпечки сливочным маслом, выложить кусочки ананаса и залить тестом.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40
минут. Перед подачей остывший пирог посыпать сахарной пудрой.