Клубника так хороша со сливками! В этом нежнейшем десерте нет ничего лишнего. Готовить его просто и приятно. Охлажденный мусс украсит стол и заставит гостей вспомнить о лете даже студеным зимним вечером.
Ингредиенты:
- Сливки 50 мл
- Замороженная клубника150 г
- Сахар-песок80 г
- Желатин 2 листочка
- Шоколад (темный или молочный)60
- Мята1-2 веточк
- Способ приготовления:
- Желатин залейте холодной водой для размягчения.
- Шоколад натрите на терке или мелко порубите ножом.
- Клубнику пюрируйте в миксере. Добавьте желатин. Все хорошо перемешайте.
- Сливки взбейте с сахаром. Аккуратно смешайте с клубничным соусом и добавьте шоколадную стружку.
- Выложите мусс в бокалы. Охладите около двух часов в холодильнике. Перед подачей украсьте шоколадом, кусочками клубники или листочками мяты.