Отличный летний вариант салата, который можно с легкостью приготовить на даче. Берите на заметку!
Ингредиенты:
- Фундук1/2 чашки
- Малина100 г
- Красный винный уксус2 ст. л.
- Дижонская горчица2 ч. л.
- Мед2 ч. л.
- Оливковое масло1/4 чашки
- Яблоки3 шт.
- Руккола120 г
- Козий сыр100 г
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите фундук на противень. Выпекайте 10 минут. Охладите, счистите шкурку бумажным полотенцем и порубите.
- Малину слегка разомните вилкой в небольшой миске. Добавьте уксус, горчицу и мед. Перемешайте.
- Добавьте масло и еще раз перемешайте. Посолите, поперчите.
- Яблоки нарежьте на тонкие ломтики и выложите на блюдо.
- Сверху уложите рукколу и полейте малиновым соусом.
- Добавьте рубленый фундук и раскрошенный козий сыр.
- Подавайте к столу.