Если от любимых десертов вы немного устали, то самое время освоить несколько новых оригинальных рецептов. Например, сэндвичи с мороженым.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 3/4 чашки + 2 ст. л.
- Какао-порошок1/4 чашки
- Сода1/2 ч. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Сливочное масло6 ст. л.
- Сахар-песок1/2 чашки
- Кукурузный крахмал 1 ст. л.
- Яичный желток 1 шт.
- Ванильный экстракт1 ч. л.
- Сметана1 ст. л.
- Мороженое (по вкусу) 550 г
Способ приготовления:
- Соедините муку, какао-порошок, соду и соль в миске.
- С помощью электрического миксера в другой миске взбейте вместе масло, сахар и кукурузный крахмал в течение примерно 3 минут. Затем добавьте яичный желток и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать до однородной массы.
- Уменьшите скорость миксера до минимуму и постепенно введите сухие ингредиенты. Взбивайте до однородной массы.
- Добавьте сметану. Перемешайте.
- Перелейте тесто в форму для выпечки. Накройте плотно крышкой или оберните пищевой пленкой. Отправьте в холодное место на 2-3 часа.
- Разогрейте духовку до 170 градусов.
- Раскатайте охлажденное тесто между двумя листами бумаги для выпекания. Переложите его на противень. Отправьте в холодное место еще на 30 минут.
- Снимите верхний лист бумаги для выпекания. Нарежьте тесто на большие прямоугольники.
- Выпекайте 8-10 минут. Охладите.
- Нарежьте печенье на средние квадраты.
- Переложите мороженое в миску. Размешайте, пока оно не смягчится.
- Разделите печенье на 2 равных части. На внутреннюю часть половину ломтиков выложите мороженое. Прижмите оставшимися ломтиками печенья, слегка надавив.
- Охладите в течение минимум 4 часов.
- Перед подачей нарежьте пирожные на треугольники, как показано на картинке.