Сытное блюдо в немецком стиле придется по душе любителям этой кухни, тем
более его очень легко приготовить на домашней кухне.
Ингредиенты:
- Свиные колбаски 8 шт.
- Картофель средний 6 шт.
- Лук красный 2 шт.
- Масло сливочное 30 г
- Молоко 150 мл
- Пиво светлое 100 мл
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель очистить и нарезать его крупными кубиками. Приготовить на пару (или отварить) до готовности.
- Готовый картофель размять в пюре со сливочным маслом и добавить горячее, но не кипящее молоко. Посолить и поперчить.
- Пока картофель варится, очистить и нарезать лук. Обжарить его на сковороде с оливковым маслом 10 минут, а затем влить пиво. Готовить еще несколько минут, посолив и поперчив.
- Колбаски пожарить до готовности на сковороде гриль. Подавать их с
картофельным пюре, полив луково-пивным соусом.
