Ароматные булочки с начинкой и сладкой подливой - чистое наслаждение. Тесто в процессе приготовления должно подняться в несколько раз - так у вас получится пышная сдоба, как у лучших кондитеров.
Ингредиенты:
- Теплая вода1 чашка
- Соль1 ч. л.
- Рапсовое масло 1/4 чашки
- Мед1/4 чашки
- Дрожжи сухие1 ст. л.
- Мука3 чашки
- Сливочное масло или маргарин2 ст. л.
- Корица1 ч. л.
- Коричневый сахар 1/4 чашки
- Сливочное мало или маргарин1 ст. л.
- Орех пекан1/4 чашки
- Кленовый сироп1/4 чашки
Способ приготовления:
- Для теста смешайте воду, соль, мед, масло и муку в миске среднего размера. Добавьте дрожжи и хорошо вымесите некрутое тесто. Сбрызните маслом и посыпьте тонким слоем муки.
- Выложите тесто на стол и хорошо вымесите, а затем положите обратно в миску и оставьте Выпустите тесто на прилавок. Замесить в течение 5-10 минут. Поместите тесто обратно в миску. Накройте и дайте подняться в течение 30-45 минут.
- Выложите тесто на стол и тонко раскатайте.
- Растопите масло в микроволновой печи. С помощью лопатки или венчика распределите его по тесту. Посыпьте коричневым сахаром и корицей.
- Скатайте тесто в рулончик.
- Противень смажьте маслом, посыпьте рубленый орех и полейте кленовым сиропом.
- С помощью ножа нарежьте тесто на роллы и выложите их на противень. Оставьте ваши булочки подниматься на 1 час.
- Выпекайте при температуре 175 градусов примерно 25 минут до золотисто-коричневого цвета.