Вкусный сытный пирог, которым вы сможете накормить всю семью, - и еще останется. Идеальный вариант как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш250 г
- Картофель1 кг
- Сливочное масло50 г
- Яичный желток1 шт.
- Слоеное тесто 250 г
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Очистите картофель, готовьте его на пару в течение 20 минут, а затем нарежьте на ломтики.
- Разогрейте духовку до 210 градусов.
- Смажьте маслом дно и стенки жаропрочной глубокой посуды.
- Выложите картофель слоями, чередуя с мясным фаршем. Не забывайте солить и перчить каждый слой.
- Накройте тестом и проколите его вилкой в нескольких местах. Используя скалку, удалите излишки теста (из остатков вы можете вырезать листочки, чтобы украсить пирог).
- Взбейте яичный желток со столовой ложкой воды и смажьте этой смесью пирог с помощью кисточки.
- Вырежьте маленький кружок в центре пирога, чтобы пар мог выходить.
- Отправьте пирог в духовку и выпекайте 30 минут до золотистого цвета.
- Подавайте горячим.