Очень крутой пирог можно приготовить из ярких лимонов и кокосовой стружки. Это не займет много времени и сил!
Ингредиенты:
- Сливочное масло125 г
- Сахарная пудра3/4 чашки + 3/4 чашки
- Мука1,5 чашки
- Яйца1 шт.
- Творог1/3 чашки
- Лимон1/2 шт.
- Кокосовая стружка1,5 чашки
- Яичный белок1 шт.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте форму для выпекания маслом и застелите пергаментом для выпекания.
- В миске смешайте сливочное масло, 3/4 чашки сахарной пудры, муку и яйцо. Перемешайте.
- Перелейте тесто в форму и отправьте в духовку на 15-17 минут.
- Тем временем в другой миске смешайте кокосовую стружку, яичный белок и 3/4 чашки сахарной пудры. Перемешайте.
- Выжмите сок лимона, а цедру натрите на мелкой терке. Смешайте с творогом.
- Достаньте пирог из духовки. Сверху смажьте его творожной смесью и посыпьте кокосовой стружкой.
- Отправьте в духовку еще на 10-12 минут.
- Подавайте к столу охлажденным.