Из цукини можно приготовить большое количество вкуснейших салатов. Делимся рецептом одного из них.
Ингредиенты:
- Цукини3 шт.
- Консервированные артишоки225 г
- Зелень (по вкусу)50 г
- Каперсы2 ст. л.
- Кедровые орешки1,5 ст. л.
- Лимонный сок1,5 ст. л.
- Оливковое масло1 ст. л.
Способ приготовления:
- Цукини нарежьте тонкими пластами и выложите в миску.
- Добавьте консервированные артишоки, зелень, рубленые каперсы и кедровые орешки.
- Оливковое масло смешайте с лимонным соком. Заправьте салат. Аккуратно размешайте.
- Подавайте к столу.