Очень простое в приготовлении итальянское печенье с сахарной глазурью.
Советуем попробовать.
Ингредиенты:
- Мука 200 г
- Сахар 100 г
- Соль щепотка
- Фисташки 80 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Лайм 1 шт.
- Сахарная пудра 100 г
Способ приготовления:
- Взбить яйца с сахаром и добавить цедру лайма.
- Далее постепенно добавлять просеянную муку и разрыхлитель, а также щепотку соли и крупно измельченные фисташки.
- Вымесить гладкое тесто, скатать в рулет примерно 5-6 см в диаметре, выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
- Вынуть из духовки и немного остудить. Нарезать на кусочки толщиной 2 см, выложить на противень и готовить 5 минут. Перевернуть и готовить еще 5 минут.
- В сотейник высыпать сахарную пудру и добавить сок лайма. Нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахарная пудра не растворится. Перед подачей полить бискотти получившейся глазурью.