Лучшего десерта к чаю и придумать невозможно, чем лимонный кекс с миндалем и маком. Готовить срочно!
Ингредиенты:
- Пшеничная мука1,5 чашки
- Сахар-песок1 1/4 чашки
- Соль1/2 ч. л.
- Разрыхлитель1 ч. л.
- Семена мака1 ст. л.
- Молоко3/4 чашки
- Растительное масло1/2 чашки + 1 ст. л.
- Яйца2 шт.
- Ванильный экстракт1 ч. л.
- Миндальный экстракт1 ч. л.
- Тертая цедра лимона2 ст. л.
- Для приготовления глазури:
- Сахар-песок1/2 чашки
- Густые сливки1 ст. л.
- Лимонный сок1 ст. л.
- Рубленый миндаль1/4 чашки
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 170 градусов.
- Смажьте форму для выпекания маслом. Отложите в сторону.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и семена мака. Размешайте.
- В другой миске среднего размера соедините молоко, растительное масло, яйца, ванильный и миндальный экстракты и цедру лимона. Перемешайте.
- Соедините мучную и молочную смеси. Перемешайте.
- Влейте тесто в форму для выпекания.
- Отправьте в духовку на 40-45 минут.
- Тем временем приготовьте глазурь. Взбейте вместе сахарную пудру, сливки и лимонный сок.
- Полейте глазурью кекс.
- Посыпьте миндалем и подавайте к столу.