Привет из жаркого лета. Этот апельсиновый торт никого не оставит равнодушным. Ароматный, яркий, вкусный, он украсит любой праздник.
Ингредиенты:
- Сливочное масло400 г
- Сахар 500 г
- Яйцо4 шт.
- Апельсин6 шт.
- Мука300 г
- Пекарский порошок12 ч. л.
- Соль1 ч. л.
- Апельсиновый сок200 мл
- Кефир200 мл
- Для мармелада:
- Красный апельсин4 шт.
- Сахар 1/3 чашки
- Вода2 ст. л.
- Для украшения:
- Красный апельсин1 шт.
- Сахарпо вкусу
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Смазать и посыпать мукой круглую форму для выпечки.
- Смешать муку, соль, пекарский порошок. Отложить.
- С 6 апельсинов снять цедру и соединить с помощью миксера с размягченным маслом. Вбить яйца по одному. Добавить треть муки. Влить пахту, хорошо перемешать. Затем добавить остальную муку и хорошо взбить.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать около 45 минут до золотистого цвета. Остудить и вынуть из формы.
- Для джема вырезать мякоть из красных апельсинов, смешать с водой, сахаром и варить на среднем огне до загустения. Сбрызнуть сахаром и половину джема выложить сверху на торт. Накрыть дольками красного апельсина и залить оставшимся джемом. Подавать со взбитыми сливками.