Бургеры уже давно превратились из обычного фастфуда в изысканное блюдо, которое способно украсить любой ужин. Делимся оригинальным рецептом.
Ингредиенты:
- Консервированная белая фасоль2 банки
- Оливковое масло2 ст. л.
- Репчатый лук1 шт.
- Сольпо вкусу
- Чеснок2-3 шт.
- Тертая морковь2/3 чашки
- Лимонный сок3 ст. л.
- Рубленая петрушка1/4 чашки
- Тимьян2 ч. л.
- Панировочные сухари1/2 чашки
- Яйцо1 шт.
- Черный молотый перецпо вкусу
- Цельнозерновые булочкипо вкусу
Способ приготовления:
- Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в средней сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук. Готовьте, помешивая, 5 минут.
- Посолите.
- Добавьте чеснок и тертую морковь. Готовьте еще 1-2 минуты. Снимите с огня.
- В чаше блендера измельчите фасоль с лимонным соком. Переложите пюре в миску и добавьте луковую смесь, петрушку, тимьян, панировочные сухари и яйцо. Приправьте по вкусу.
- Сформируйте котлетки. Выложите их на дно формы, застеленной пергаментом, накройте фольгой и отправьте в холодное место на 1-2 часа.
- Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны.
- Подавайте к столу с цельнозерновыми булочками.