Если вы относитесь к сторонникам правильного питания, то вы наверняка оцените по достоинству этот крутой салат из двух видов капусты и грецких орехов.
Ингредиенты:
- Капуста кале4 чашки
- Сольпо вкусу
- Оливковое масло1 ст. л.
- Красная капуста3 чашки
- Рубленые грецкие орехи1/4 чашки
- Рисовый уксус2 ст. л.
- Красный винный уксус2 ч. л.
- Дижонская горчица2-3 ч. л.
- Чеснок1 зубчик
- Ореховое масло1 ст. л.
- Натуральный йогурт1/4 чашки
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Выложите капусту кале в большую миску. Посолите.
- Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Перемешайте. Вотрите масло в капусту руками.
- Добавьте к капусте кале красную капусту и рубленые грецкие орехи. Аккуратно перемешайте.
- В небольшой миске смешайте рисовый уксус, красный винный уксус, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, ореховое масло, натуральный йогурт. Посолите, поперчите. Добавьте в салат.
- Перемешайте все еще раз. Накройте крышкой и отправьте в холодильник на 1 час.
- Подавайте салат к столу.