Куриные грудки по-тайски - это острое блюдо под Чили-соусом. Обильно сдобренные имбирем, перцем и чесноком, кусочки курицы получаются ароматными и очень вкусными.
Ингредиенты:
- Куриные грудки2 шт.
- Имбирь тертый2 ст. л.
- Чеснок3 зубчика
- Черный перец1/2 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Зеленый лук нарезанный3 ст. л.
- Растительное масло2 ст. л.
- Соус Чили1/2 чашк
- Рис вареный4 чашки
- Арахис, огурец, кинза, Чили-соуспо желанию
- Способ приготовления:
- Нагреть чугунную сковороду на среднем огне, добавить растительное масло, тертый имбирь, перец, соль и тертый чеснок. Обжарить в течение 1-2 минут.
- Добавить куриные грудки и обжарить их с обеих сторон по 4-5 минут до золотистого цвета.
- Разогреть духовку до 230 градусов. Сковороду накрыть фольгой, поставить в самое жаркое место и запечь куриные грудки в течение 15-20 минут до готовности.
- Вынуть куриные грудки из духовки, слегка остудить.
- Нарезать и выложить на порционные тарелки. Полить соусом Чили, подавать с рисом, арахисом, кинзой и дополнительным соусом.