Из тыквы можно приготовить крутую закуску. Выглядит она очень аппетитно и изысканно. Чтобы повторить такую красоту, вам потребуется орех пекан и смородина.
Ингредиенты:
- Тыква1 кг
- Оливковое масло7 ст. л.
- Тимьян5 веточек
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Чеснок3 зубчика
- Орех пекан1/2 чашки
- Сахар1 ст. л.
- Белый винный уксус1/4 чашки
- Смородина1/4 чашки
- Красный перец чили хлопьями 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 250 градусов.
- Нарежьте тыкву на круглые ломтики и выложите на противень.
- Перемешайте тыкву с 2 столовыми ложками оливкового масла, тимьяном, солью и перцем. Отправьте в духовку на 30 минут. Через 15 минут переверните ломтики тыквы на другую сторону.
- Тем временем в большой сковороде на среднем огне смешайте чеснок и 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте до появления аромата.
- Добавьте рубленые орехи пекан и сахар. Готовьте 2 минуты.
- Оставшееся оливковое масло смешайте с уксусом. Добавьте ореховую смесь, смородину и чили. Хорошенько перемешайте. Приправьте по вкусу.
- Перед подачей полейте тыкву получившимся соусом.