Картофельный гратен с луком

Существует множество рецептов этого популярного французского блюда. Нам кажется, что гратен получается особенно вкусным с луком. 

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 
   
2. Смажьте форму для выпекания маслом. 
   
3. Лук порубите и отложите в строну. 
   
4. Картофель нарежьте круглыми ломтиками. Посолите, поперчите. 
   
5. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, тимьян. Приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая,  5-7 минут. 
   
6. Выложите картофель слоями в форму, чередуя с луком. 
   
7. Добавьте в глубокую сковороду сливки, измельченный чеснок и лавровый лист. Варите на медленном огне 5 минут. Добавьте мускатный орех.
   
8. Влейте сливки в форму. Посыпьте сыром. 
   
9. Накройте фольгой и выпекайте 40 минут.
   
10. Удалите фольгу и выпекайте еще 15-20 минут. 
    
11. Подавайте к столу.