Авокадо прекрасно сочетается с легким и полезным огурцом. Приготовьте из этих двух ингредиентов классный салат.
Ингредиенты:
- Кинза24 стебля + 1/4 чашки
- Имбирь1/4 чашки
- Чеснок6 зубчиков
- Сушеный перец чили2 шт.
- Огурец2 шт.
- Соль1 ч. л.
- Сахар-песок1 ч. л.
- Сельдерей4 стебля
- Сок лайма2 ст. л.
- Растительное масло2 ст. л.
- Авокадо2 шт.
- Базилик1/4 чашки
Способ приготовления:
- Смешайте листья кинзы с измельченными имбирем, чесноком и чили в пластиковом пакете. Раскатайте скалкой.
- Добавьте в пакет мелко нарезанные огурцы, 1 чайную ложку соли и сахар. Энергично встряхните.
- Слегка помните мешок в течение 1-2 минут.
- Переложите содержимое мешка в большую миску. Отсавьте при комнатной температуре на 35 минут.
- Удалите стебли кинзы.
- Добавьте рубленый сельдерей, сок лайма и растительное масло. Посолите, поперчите.
- Разрежьте авокадо на ломтики, добавьте в миску.
- Украсьте рубленым базиликом и подавайте к столу.