Фриттату готовят не только в Испании. Например, в Тунисе за основу для приготовления этого блюда также берут картофель, но добавляют и другие крутые ингредиенты.
Ингредиенты:
- Картофель250 г
- Морковь350 г
- Оливковое масло2 ст. л.
- Чеснок2 зубчика
- Семена тмина2 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Молотый кайенский перец1/4 ч. л.
- Консервированный тунец200 г
- Рубленая петрушка1/4 чашки
- Яйца8 шт.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Отварите мелко нарезанные картофель и морковь на пару до готовности.
- Чугунную сковороду смажьте маслом. Прогрейте в духовке.
- Тем временем взбейте яйца в большой миске.
- Добавьте измельченный чеснок, тмин, соль, перец и молотый кайенский перец.
- Залейте яичной смесью картофель и морковь. Добавьте тунец и петрушку.
- Влейте будущую фриттату в формк.
- Выпекайте 30-35 минут.
- Остудите до комнатной температуры и подавайте к столу.