Восточная кухня

Кулинарные рецепты Пряный нут

Из нута можно приготовить не только хумус. Запеките его в духовке с пряностями. Это будет отличный гарнир или топинг для кростини и салата.

Кулинарные рецепты Баба Гануш из жареных на гриле баклажанов

Кулинарные рецепты Свинина с консервированными лимонами и арахисом

Кулинарные рецепты Хумус со сладким картофелем и фундуком

Кулинарные рецепты Хумус со свеклой

Кулинарные рецепты Гречневая лапша с арахисовой пастой

Ценители восточной кухни обязательно оценят этот оригинальный рецепт гречневой лапши с арахисовой пастой и острым перцем чили. Настоятельно рекомендуем попробовать.

Кулинарные рецепты Фалафель в духовке

Фалафель - это очень классное и универсальное блюдо, которое пришло к нам из израильской кухни. Для того, чтобы сделать его более легким и диетическим, предлагаем готовить фалафель в духовке.

Кулинарные рецепты Фалафель в духовке

Фалафель является полезным и очень сытным блюдом. Это идеальный вариант для вегетарианцев и людей, стремящихся к разнообразному сбалансированному рациону.

Кулинарные рецепты Хумус с морковью и куркумой

Существует множество рецептов хумуса - восточной закуски из нута. В данном случае мы предлагаем вам присмотреться к этому необычному варианту с морковью и куркумой.

Кулинарные рецепты Баклажанная икра

Мы привыкли готовить домашнюю баклажанную икру совсем иначе, но в данном случае это оригинальный восточный рецепт. Подавайте такую икру с лавашом или хрустящими тостами на закуску.

Набирают популярность

Кулинарные рецепты Апельсиновые цукаты

Кулинарные рецепты Хумус с зеленым горошком

Кулинарные рецепты Домашнее масло из баклажанов и тахини

Секреты кулинарии Фалафель

Кулинарные рецепты Простой рецепт домашнего хумуса

Кулинарные рецепты Кугель из моркови

Загрузить еще

Особенности рецептов восточной кухни

Основным видом мяса для восточных стран остается баранина, которая употребляется как в виде целостного продукта, так и в качестве фарша. Всем известно, что мясо такого типа достаточно жирное и предполагает соблюдение некоторых тонкостей кулинарной обработки. Тем не менее, несмотря на секреты восточных кулинаров, эта кухня считается достаточно калорийной и богатой жирными компонентами.

Плов, шурпа, шаурма, долма и манты – все эти блюда согласно традиционным рецептам используют именно баранину в сочетании с другими популярными ингредиентами.

Изучая восточные рецепты с фото, многие хозяйки обращают внимание, что кухня стран Востока практически не предполагает классических супов, которые заменяют густыми, соусообразными и кашеобразными блюдами - бабчербе, хаш, шурпа и т.д. Достаточно часто как первые, так и вторые блюда дополняют сушеными овощами и фруктами, а также орехами.

Классикой восточной кулинарии, конечно же, является использование вместо хлеба тонкого кукурузного или пшеничного лаваша, а также лепешек. Нельзя при этом не отметить знаменитые во всем мире восточные сладости.

На сайте INMYROOM FOOD Вы сможете найти огромное разнообразие кулинарной информации: рецепты восточной кухни + фото и видеообзоры приготовления блюд, тонкости кулинарных техник и продуктовых обработок, а также особенности традиционных восточных десертов. Порадуйте себя и свою семью экзотическим обедом с INMYROOM FOOD.