Если вы устали от однообразия в еде, попробуйте приготовить на обед или ужин этот ароматны тарт с нежным вкусом. Вы будете в восторге.
Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука 250 г
- Яичный желток 1 шт.
- Масло сливочное 125 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Для начинки:
- Козий сыр 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Помидоры черри 200 г
- Сливки 100 мл
- Базилик несколько веточек
- Тимьян несколько веточек
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Высыпать в миску муку и соль. Добавить размягченное и нарезанное кубиками сливочное масло. Начать вымешивать тесто, а затем добавить яичный желток и немного холодной воды, чтобы тесто стало гладким.
- Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.
- Раскатать тесто, выложить его в прямоугольную форму для выпечки и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 10 минут.
- В это время приготовить начинку. Взбить с миске сливки с яйцами, далее добавить козий сыр, листья базилика и тимьяна. Посолить и поперчить.
- Достать тесто из духовки и выложить на него приготовленную начинку. Сверху украсить помидорами черри и готовить в духовке еще 35 минут до полной готовности.
