Тыква является настоящим украшением осеннего стола. Ее можно жарить и запекать, добавлять в салаты и десерты. Предлагаем вам попробовать этот ароматный пирог с начинкой из тыквы.
Ингредиенты:
- Тесто бризе 1 лист
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар коричневый 150 г
- Кукурузный крахмал 100 г
- Ванильный экстракт 1 ст. л.
- Корица в порошке 2 ч. л.
- Имбирь в порошке щепотка
- Мускатный орех в порошке щепотка
- Молоко 375 мл
- Мякоть тыквы 380 г
Способ приготовления:
- Тесто раскатать и выложить в форму для выпечки, формируя края. Убрать в холодильник.
- Взбить яйца с сахаром и ванильным экстрактом. Затем добавить корицу, имбирь, мускатный орех и кукурузный крахмал, продолжая взбивать.
- Взбить в блендере молоко с тыквой до получения однородной консистенции. Полученную массу выложить в сотейник и прогреть, не доводя до кипения. Соединить с яичной массой и тщательно перемешать.
- Выложить приготовленную начинку на тесто и запекать пирог в предварительно разогретой до 200С духовке около 45 минут. Подавать пирог теплым.