Мини-киш с беконом и спаржей

Киш  — это популярное французское блюдо для завтрака или бранча. Советуем приготовить миниатюрные версии этого блюда по упрощенному рецепту.

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.
   
2. Выложите бекон ровным слоем на блюдо, застеленное бумажными полотенцами. Накройте бумажными полотенцами. Отправьте в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности. 
   
3. В большой сковороде на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте спаржу до мягкости. Посолите, поперчите. 
   
4. В средней миске смешайте яйца, густые сливки, соль, перец и 2 столовые ложки зеленого лука.
   
5. Тесто выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатайте. Нарежьте на квадраты и выложите в формочки для выпекания маффинов. 
   
6. Разлейте яичную смесь по формочкам. Сверху выложите рубленый бекон и спаржу. 
   
7. Выпекайте 30 минут. 
   
8. Подавайте к столу.