Вот такой крутой перекус можно приготовить из томатов и фасоли. Используйте это блюдо как салат или подавайте к столу вместе с хлебом.
Ингредиенты:
- Томаты900 г
- Морская сольпо вкусу
- Готовая красная фасоль1,5 чашки
- Рубленый сельдерей1/2 чашки
- Чеснок1 зубчик
- Фета70 г
- Рубленая мята2 ст. л.
- Винный уксус2 ст. л.
- Оливковое масло1/4 чашки
- Руккола3-4 чашки
- Хлеб12 ломтиков
Способ приготовления:
- Помидоры порежьте дольками.
- В большой миске смешайте помидоры с солью, фасолью, сельдереем, чесноком, сыром фета, мятой, уксусом и оливковым маслом.
- "Застелите" блюдо рукколой. Сверху выложите ломтики хлеба. По желанию их можно поджарить.
- Сверху выложите фасолевый салат, фету и мяту.