Лосось и авокадо – это идеальный дует, который является залогом великолепного вкуса. В качестве полезной закуски приготовьте тартар, который украсит праздничный стол и порадует ваших гостей.
Ингредиенты:
- Лосось 100 г
- Авокадо спелый 1 шт.
- Лук-шалот 1 шт.
- Каперсы 1 ст. л.
- Лимон 1/2 шт.
- Горчица дижонская 1 ч. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Лосось нарезать мелкими кубиками. Лук-шалот очистить, мелко нарезать и добавить к рыбе вместе с каперсами и горчицей.
- Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
- Мякоть авокадо нарезать кубиками и также сбрызнуть лимонным соком.
- С помощью формовочного кольца выложить тартар слоями на тарелку. Украсить лимонной цедрой и каперсами.