От начинки зависит многое, поэтому не бойтесь экспериментировать и пробовать самые разные варианты, даже такие экзотические, как манго.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное 2 листа
- Масло сливочное 50 г
- Мука миндальная 50 г
- Сахар 50 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кукурузный крахмал 5 г
- Манго 1 шт.
- Яичный желток 1 шт.
Способ приготовления:
- Смешать в миске миндальную муку, сахар и кукурузный крахмал.
- Сливочное масло нарезать кубиками и добавить к сухим ингредиентам. Перемешать.
- Далее добавить яйцо и нарезанную мелкими кубиками мякоть манго. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Раскатать тесто в одном направлении и вырезать кружочки диаметром 8 см. В центр каждого кружочка из теста выложить приготовлению ранее начинку, а затем накрыть другим кружочком.
- С помощью вилки тщательно залепить края и ножом сделать ромбовидный узор. Смазать слойки яичным желтком.
- Переложить слойки на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 минут.