Помните известное печенье "Курабье"? Это очень похожий вариант, только вместо повидла вы используем засахаренную вишню.
Ингредиенты:
- Мука 250 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахар 75 г
- Ванильный сахар 1/2 пакетика
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло сливочное 125 г
- Вишня засахаренная 25 шт.
Способ приготовления:
- Смешать муку с разрыхлителем. Сделать в центре углубление и добавить сахар и ванильный сахар, а также яйцо.
- Вымесить тесто и добавить в него нарезанное кубиками сливочное масло. Еще раз тщательно перемешать.
- Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник примерно на час.
- Раскатать тесто и вырезать из него цветочки (или просто кружочки). Вишню разрезать на 2 части и выложить половинки на печенье.
- Переложить печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в предварительно разогретой до 160С духовке 15 минут.