Ингредиенты:
- Киноа3/4 чашки
- Яйца6 шт.
- Тертый твердый сыр1/2 чашки
- Базилик1/4 чашки
- Рубленый зеленый лук2 ст. л.
- Тимьян1 ч. л.
- Черный молотый перецпо вкусу
- Чеснок1 зубчик
- Грибы1 чашка
- Оливковое маслопо вкусу
- Оливки 1/4 чашки
Способ приготовления:
- Отварите киноа, следуя инструкции на упаковке.
- В большой миске взбейте яйца, а затем смешайте с киноа, тертым сыром, базиликом, рубленым зеленым луком, тимьяном, солью и перцем, измельченным чесноком и мелко нарезанными грибами.
- Жаропрочную сковороду смажьте оливковым маслом.
- Поставьте сковороду на средний огонь. Влейте яичную смесь и посыпьте оливками.
- Готовьте 2-3 минуты.
- Затем отправьте сковороду в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 4-5 минут.
- Слегка остудите фриттату и подавайте к столу.