Это не совсем обычный рецепт омлета, ведь жарится он с 2-х сторон. К тому же, для его приготовления мы используем разные овощи, которые в итоге остаются достаточно хрустящими.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 4 шт.
- Лук небольшой 1 шт.
- Морковь средняя 2 шт.
- Перец болгарский желтый 1 шт.
- Перец болгарский зеленый 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Масло кокосовое 10-20 г
Способ приготовления:
- Лук очистить и мелко нарезать. Морковь также очистить и натереть на терке. Болгарский перец нарезать соломкой, предварительно удалив семена.
- Взбить яйца в отдельной миске, а затем добавить к ним овощи. Посолить, поперчить и перемешать.
- Нагреть сковороду с кокосовым маслом и выложить в нее половину приготовленной массы. Готовить омлет 4-5 минут, затем аккуратно перевернуть и жарить еще минуту.
- Переложить первый омлет на тарелку и по этому же принципу приготовить вторую порцию.
