Возможно, вас удивит наличие цукини с составе сладкой выпечки. Но если вы один раз попробуете такой рецепт, у вас не будет никаких сомнений в том, что вкус этого пирога идеально сбалансирован.
Ингредиенты:
- Шоколад горький 200 г
- Цукини 200 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука 50 г
- Сахар 60 г
- Грецкие орехи 125 г
- Соль щепотка
Способ приготовления:
- Растопить шоколад на водяной бане.
- Цукини крупно нарезать, а затем измельчить в блендере до состояния пюре.
- Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью в крепкую пену.
- В отдельной миске взбить желтки с сахаром. Добавить муку, растопленный шоколад и цукини. Вымесить однородную массу.
- Далее аккуратно добавить взбитые белки и перемешать.
- Полученное тесто выложить в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
- Сверху украсить грецкими орехами и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25 минут.