Ингредиенты:
- Мука 250 г
- Сахар 100 г
- Соль щепотка
- Масло сливочное 125 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Пищевой краситель несколько капель
Способ приготовления:
- Смешать в миске муку с сахаром и солью.
- Добавить кубики размягченного сливочного масла и начать руками вымешивать тесто.
- Добавить яйцо, продолжая мешать. Полученного тесто разделить на 2 равные части.
- В одну из частей добавить несколько капель пищевого красителя и тщательно перемешать.
- Тонко раскатать тесто (натуральное и цветное) на рабочей поверхности. Выложу один лист теста на другой и еще немного раскатать скалкой.
- Скатать получившийся лист теста в рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.
- Нарезать рулет ломтиками по 0,5 см и выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой до 160С духовке 8-12 минут.
