Запеченный картофель с сыром и беконом

Фаршированный картофель станет прекрасной альтернативой обычному запеченному картофелю и пюре. Добавьте сыр и бекон. Это беспроигрышный вариант!

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
   
2. Противень застелите фольгой. 
   
3. На картофеле сделайте множество надрезов. Сбрызните оливковым маслом и посолите. 
   
4. Выпекайте в течение 30 минут, пока картофель не станет мягким.
   
5. Поместите сыр в прорези. Верните противень в духовку на 5-10 минут. 
   
6. Тем временем обжарьте бекон на сухой горячей сковороде до хруста. Остудите. Порубите. 
   
7. Остудите картофель в течение 10 минут. Затем смажьте каждую картофелину сметаной и украсьте рубленым беконом и зеленым луком. 
   
8. Подавайте к столу.