Кулинарные рецепты

Салат из киноа, тыквы и капусты кале

Киноа прекрасно сочетается с зеленью и овощами. Проверьте это лично, приготовив питательный салат с киноа, тыквой и капустой кале.

Киноа прекрасно сочетается с зеленью и овощами. Проверьте это лично, приготовив питательный салат с киноа, тыквой и капустой кале.

Ингредиенты:

  • Тыква1 шт.
  • Оливковое масло1-2 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Черный молотый перецпо вкусу
  • Капуста кале8 чашек
  • Киноа1 чашка
  • Яблоки2 шт.
  • Изюм1/2 чашки
  • Вода3 ст. л.
  • Лимонный сок3 ст. л.
  • Лук-шалот1-2 ст. л.
  • Бальзамический уксус1 ст. л.
  • Кленовый сироп1 ст. л.
  • Дижонская горчица2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 210 градусов. 
  2. Противень застелите бумагой для выпекания. 
  3. В большой миске смешайте сквош, нарезанную кубиками, с оливковым маслом. Посолите, поперчите. Выложите на противень. Выпекайте 35-40 минут. 
  4. Тем временем отварите киноа, следуя инструкции на упаковке. 
  5. Выложите кале в большую миску. 
  6. В миске смешайте воду, лимонный сок, измельченный лук-шалот, бальзамический уксус, кленовый сироп и дижонскую горчицу. Заправьте салат. 
  7. Помните капусту руками. 
  8. Добавьте яблоки, нарезанные кубиками, киноа и изюм. 
  9. Добавьте тыкву и подавайте к столу. 
Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Подписывайтесь на INMYROOM TV, чтобы ничего не пропустить
Подписаться
Сохранить
Информация