Ингредиенты:
- Слива мирабель около 30 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Миндальное пюре 2 ст. л.
- Сливки 200 мл
- Сахар ванильный 2 пакетика
- Для теста:
- Мука 250 г
- Масло растительное 80 мл
- Вода теплая 80 мл
- Соль щепотка
Способ приготовления:
- Смешать в миске муку с солью. Постепенно влить воду и растительное масло, вымешивая однородное тесто руками или деревянной ложкой.
- Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто в прямоугольник и выложить его на противень, застеленный пергаментом.
- Сливы разрезать пополам, удалить косточку и выложить половинки на центр теста, завернув немного края.
- Взбить в миске яйца со сливками и миндальным пюре. Залить полученной массой пирог.
- Посыпать пирог ванильным сахаром и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40-50 минут.